Charmante assemblée, les producteurs de vins français en Argentine s’étaient réunis sous l’égide et le toit de l’Ambassade de France à Buenos Aires pour nous faire déguster le meilleur de leur production commercialisée sur internet par l’excellent site La Cave à Vin. Une expérience qui me laissa sur une interrogation : Ai-je perdu mon palais moi [...]
Archive pour la catégorie ‘Le coin gourmand’
Tanin, tanin, tanin
Publié dans Le coin gourmand, tagué Guide Parker, Michel Rolland à 27 septembre 2010 | 2 Commentaires »
La dégustation du jour
Publié dans Le coin gourmand à 7 septembre 2010 | 2 Commentaires »
Je viens de goûter un Barrandica (Cab. Sauv. / Merlot / Malbec) 2007. Tout à fait remarquable. Des fruits rouges accentués sur la framboise, chocolat, vanille, épices. Suffisamment long en bouche. N’oubliez pas de le décanter à l’avance. Il est en vente sur le site de la Cave à Vin de RünKün.
La cave à vin de chez Rünkün
Publié dans Le coin gourmand à 8 juillet 2010 | 2 Commentaires »
Elle se trouve ici. Une très bonne sélection de vins argentins, généralement de producteurs français installés en Argentine. Excellents choix, bons prix et des remises. Livraison à domicile. Aucun problème pour dire que ce sont des gens sérieux et en plus ce sont des copains. Faites aussi un tour sur le site, foie gras, etc.…
Enfin un vrai poissonnier
Publié dans Le coin gourmand à 7 juillet 2010 | 6 Commentaires »
Ça ne s’invente pas, le patron s’appelle Piccolo Positano. Il est italien et cela fait plus de 30 ans qu’on le connaît dans le quartier, dans la rue Rodriguez Peña sur la Recoleta. Piccolo, c’est pas un rigolo, c’est lui qui a la boutique avec les meilleurs légumes de la rue, et puis aussi une [...]
La recette du jour : Le poulet au coca-cola
Publié dans Humour, Le coin gourmand, tagué Evo Morales, poulet aux hormones à 26 avril 2010 | Laisser un Commentaire »
Juste pour Monsieur Morales, un poulet aux hormones, pour la déviance sexuelle, et puis du coca-cola qui selon lui est le meilleur produit pour déboucher les WC. INGREDIENTS Pour 2 personnes – 2 cuisses de poulet (aux hormones bien entendu) – 15 cl de Coca-Cola – 1 citron – 1 cuillère à soupe de vinaigre [...]
On savait dire les choses à cette époque
Publié dans Humour, Le coin gourmand à 17 avril 2010 | Laisser un Commentaire »
L’Épi, maintenant sur la Recoleta
Publié dans Le coin gourmand à 3 mars 2010 | 1 commentaire »
C’est à 100 mètres de la maison, je me régale. Adresse exacte : Montevideo 1567.
Le copetin de fin de semaine
Publié dans Le coin gourmand à 20 février 2010 | 4 Commentaires »
Le samedi et le dimanche, pas de trêve, toujours levés à 6 heures, nous sortons les chiens. Ensuite café et fruits, lecture des journaux, puis une autre grande balade de nouveau avec les chiens. Quelques courses, et vers 10 heures, ce que nous appelons le copetin. Toujours champagne, bien entendu, et puis aujourd’hui il y [...]
Samedi, c’est la Journée du Pisco sour au Pérou.
Publié dans Le coin gourmand, Société à 19 février 2010 | 1 commentaire »
Source : http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/fete-du-pisco-festival-omnivore_849808.html Saviez-vous qu’il est même inscrit au Patrimoine culturel national? Chaque premier week-end de février depuis 2003, de grandes dégustations publiques à travers le pays dont celle offerte à une fontaine géante sur une place de Lima, fêtent le breuvage. Concocté à base d’un alcool, le pisco, de jus de citron, sirop de [...]
Pata de ternera, pour vous faire baver
Publié dans Le coin gourmand, tagué Pata de ternera à 15 janvier 2010 | 10 Commentaires »
C’est assez simple, vous achetez une cuisse de boeuf, ou de veau, le veau c’est du broutard ici, on l’appelle ternera, pas de veau blanc, saumure pendant 48 heures, puis vous le donnez à cuire au boulanger du coin. Coût entre 100 et 150 €, et vous faites manger 100 personnes. Merci Phiyl et Alejandra !
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